Semilavorato del Michigan

Gli stati non sono conosciuti solo dalle loro targhe e bandiere: la legislazione statale ha fornito alla maggior parte dei propri uccelli, alberi, fiori e cibo statale, solo per citarne alcuni. Molti vantano addirittura la propria bevanda statale. Ma nella maggior parte dei cinquanta stati la gente non ha pensato fuori dagli schemi: la stragrande maggioranza ha optato per una scelta deludente di latte. L'unico stato a scegliere una forma di alcol è stato l'Alabama, che ha scelto Conecuh Ridge Alabama Fine Whiskey. Mentre la maggior parte degli stati non ha osato avventurarsi nel territorio dei cocktail quando si tratta della loro legislazione ufficiale, esiste un secondo livello di bevande che, sebbene non formalmente riconosciute, si ritiene incarnino l'essenza del loro stato. Nel caso del Michigan, quel cocktail è l'Hummer, una miscela bianca e schiumosa che aggiunge un po' di energia a un frappè alla vaniglia.

Se hai un debole per i dolci, è difficile non amare l'Hummer, che è una combinazione di gelato alla vaniglia, rum bianco e Kahlua. È come se un russo bianco fosse andato in vacanza in Giamaica e avesse deciso che doveva adattarsi all'aria più calda e agli spiriti locali. Come per la maggior parte delle cose, si discute su come preparare effettivamente l'hummer, ma alla fine è la semplicità della ricetta a cui potrebbe essere attribuito il suo fascino duraturo.

Ma che succede con il nome? È difficile immaginare che ci sia una connessione tra il frappè alcolico e il veicolo militare. Come la maggior parte delle storie sulle origini, i dettagli dell'invenzione dell'Hummer sono controversi, ma la maggior parte fa risalire le sue radici al barista Jerome Adams che presumibilmente costruì il primo Hummer nel 1968 al Bayview Yacht Club di Detroit. Adams lo ha servito ai clienti soddisfatti in un tranquillo pomeriggio al club. Un cliente riconoscente, dopo aver appreso che la sua bevanda preferita non aveva nome, dichiarò che in un certo senso gli faceva venire voglia di canticchiare (e anche ronzare, forse) e il nome nacque.

Sebbene sia disponibile principalmente solo nel Michigan, da allora gli avventori impavidi hanno abbracciato la loro identità regionale e diffuso il loro entusiasmo per l'Hummer in altri bar, stati e persino paesi chiedendo la bevanda in locali lontani dalle origini di Detroit, ampliando la portata del cocktail. Sebbene l'Hummer abbia un semplice elenco di ingredienti, può rappresentare una piccola sfida per i bar affollati, poiché richiede sia un frullatore che un congelatore facilmente accessibile. Ciò rende le cose difficili per i barman professionisti, a cui davvero non piace usare il frullatore, ma è piuttosto perfetto per chiunque abbia un bar a casa e del gelato alla vaniglia in giro. Bevande e dessert in un bicchiere alto di bontà ghiacciata. Sembra che sia giunto il momento per il Michigan di prendere questa storia d'amore con l'Hummer e renderla ufficiale.